martes, 15 de noviembre de 2016

Las bodegas (V): las entrañas de la tierra

-5- Arquitectura popular      -5.5- Bodegas

Las bodegas (V): las entrañas de la tierra

      Hoy nos adentramos en las entrañas de la tierra, en estas grandes madrigueras, auténticos templos del vino, tan típicas del Cerrato. Lugares donde reinan la oscuridad, la humedad, el silencio más absoluto y el frescor.


Esta bodega está inundada y parece la entrada a los infiernos:

Esta otra  es minúscula, no tiene rampa sino que directamente se accede al interior:



 Sisa

Parece como si nunca se hubiera llegado a usar.



Otras bodegas:




                         

  

Huecos para dejar cosas:





Cubas:



                                  

                                  

                                  

                                  
La entrada:





Este agujero es lo que hay a la entrada de una de las bodegas de Villaconancio, que no tiene rampa. Supongo que tendría otra entrada, quizá desde una bodega adyacente. Abajo hay una viga de lagar caída.





Este hueco comunica con la bodega de al lado:




Clavo en la pared:





Cuba y cántaro:



Puinos:



 Las bodegas son una trampa mortal para los conejos, que caen a las pilas y no pueden salir del hoyo.  

Estas son algunas descripciones de bodegas villaconancieras:


-6,5 metros sin rampa (sin bajar); zarcera a la derecha, 10 metros al frente. 1 sisa a la derecha, otra  a la izquierda y otra al fondo.
-8,3 metros de escaleras con peldaños y otros 16 metros hasta el fondo. No tiene zarcera, tiene 2 sisas a cada lado y una al fondo. Hay un agujero en la pared para dejar cosas. La altura del techo es como en otras bodegas: 2,3 metros aprox.
-6,6 metros de rampa. Se bifurca en dos caminos: a la izquierda 10 metros; al frente 20 metros (hacia la mitad desciende la profundidad bruscamente). Sin sisas ni zarcera. El techo es bajo, hay que ir encorvado, cosa poco frecuente.

-Bodega sin rampa, sin descender. 13 metros al frente. La galería es recta y simétrica, con 2 sisas a cada lado. La caseta de la entrada tiene el techo cubierto con maderas y piedras.


Hay un reportaje muy interesante sobre los curiosísimos pasadizos subterráneos de Astudillo:


Bibliografía:  
-Fotos y texto propios
-Blog “Siempre de paso”
- “Cultura vitivinícola del Cerrato Castellano. Viñedos, vinos y bodegas del Cerrato Palentino” 
  Fernando Franco Jubete,  Susana Luis del Río.  Itagra y Caja España, 2.005
           -“Apuntes del Celestino”                                            

                  -Aparicio, B; “ACERCAMIENTO COMPRENSIVO A LA EXPERIENCIA DE LA BODEGA TRADICIONAL DEL CERRATO PALENTINO. CASO DE VILLACONANCIO”. En: Construcción con tierra. Pasado, presente y futuro. Congreso de Arquitectura de tierra en Cuenca de Campos 2012. [online]. Valladolid: Cátedra Juan de Villanueva. Universidad de Valladolid. 2013. P. 83-92. Disponible en internet: http://www5.uva.es/grupotierra/publicaciones/digital/libro2013/07tr-aparicio.pdf


           

                     -Jové Sandoval, Félix et. al. "El barrio de bodegas de Baltanás. Caracterización del espacio excavado y su relación con el medio exterior. Baltanás, Palencia (España)". En: Construcción con tierra. Tecnología y Arquitectura. Congresos de arquitectura de tierra en Cuenca de Campos 2010/2011. [online]. Valladolid: Cátedra  Juan de Villanueva. Universidad de Valladolid. 2011. P. 17-28. Disponible en internet:   https://www5.uva.es/grupotierra/publicaciones/digital/libro2011/2011_9788469481073_p017-028_jove.pdf


h                   
            -Catáogo de la exposición:  "TRADICIÓN VINÍCOLA Y ARQUITECTURA EXCAVADA EL BARRIO DE BODEGAS DE BALTANÁS" Editado por el Ayto. de Baltanás y la Diputación de Palencia
d
                       http://www5.uva.es/grupotierra/actividades.html


                              -Jové, F; Muñoz, D; Pahíno, L; Adrián, R; “BARRIOS DE BODEGAS TRADICIONALES EXCAVADAS EN EL VALLE DEL ESGUEVA. BURGOS, PALENCIA Y VALLADOLID.”. En: Construcción con tierra. Pasado, presente y futuro. Congreso de Arquitectura de tierra en Cuenca de Campos 2012. [online]. Valladolid: Cátedra Juan de Villanueva. Universidad de Valladolid. 2013. P. 73-82. Disponible en internet: http://www5.uva.es/grupotierra/publicaciones/digital/libro2013/06tr-jove.pdf

          -Paredes Obispo, C.; "Estudio de las bodegas tradicionales excavadas del Cerrato Castellano. Vías de conservación mediante instrumentos de sensibilización de sus propietarios".  En: Construcción con tierra. Investigación y Documentación. Congresos de arquitectura de tierra en Cuenca de Campos 2014. [online]. Valladolid: Cátedra  Juan de Villanueva. Universidad de Valladolid. 2014. P. 161-170.           Disponible en     internet:  http://www5.uva.es/grupotierra/publicaciones/digital/libro2015/016paredes.pdf      


                         -Ruiz Mazarrón, Fernando; Cid Falceto, Jaime; Cañas Guerrero, Ignacio. "Uso de las bodegas subterráneas tradicionales y modernas excavadas en tierra para la crianza del vino". En: Construcción con tierra. Tecnología y Arquitectura. Congresos de arquitectura de tierra en Cuenca de Campos 2010/2011. [online]. Valladolid: Cátedra  Juan de Villanueva. Universidad de Valladolid. 2011. P. 29-32 Disponible en internet:     https://www5.uva.es/grupotierra/publicaciones/digital/libro2011/2011_9788469481073_p029-032_ruiz.pdf  

                             
                          -Gustavo Fernández Valbuena      "LA ARQUITECTURA HUMILDE DE UN PUEBLO DEL PÁRAMO LEONÉS”                                      https://edeterra.files.wordpress.com/2013/07/arquitectura-humilde-de-un-pueblo-del-paramo-leonc3a9s.pdf

-"Mesegueros y viñadores, antiguos oficios concejiles", Jesús Anta Roca. Revista de Folklore, nº 398, año 2015, págs. 46-54




2 comentarios:

  1. Reportaje sobre las bodegas de Baltanás en España directo 12/12/16:
    http://www.rtve.es/alacarta/videos/espana-directo/espana-directo-12-12-16/3827099/

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